LA CARNE E’ SALUTE
Di Salvatore Esposito
Si nun voi diventà come ‘na stecca
‘gni tanto magnate ‘na bistecca.
Se, invece, te voi fa’ cresce er petto,
magnate ‘na fetta de’ filetto.
Quanno lo stommaco è bello riposato
co’ li facioli facce lo stufato.
Si te voi fa’ na bella insalatina
accompagnala co’ ‘na lombatina.
Succhiate pure tutto er dito
Quanno magni un pezzo de bollito.
Un piatto pe’ ricchi e poveretti
È quello de ruchetta co’ straccetti.
Voi rimanè sempre arzilla e snella?
Magnate lo spezzato de vitella!
Si voi campà qualche anno in più
Fatte du’ bei spaghetti co’ ragù.
Te voi sentì satolla e ‘n po’ rinata?
Magna du’ fette de carne ‘mpanata…
..o du’ polpette de carne macinata!
INSOMMA:
tanto pe’ falal corta e ‘n po’ spiccia,
pe’ cresce bene,
magnate la ciccia!!!!
Salvatore Esposito
Roma 1999
