Come conservare la carne:
Conservare la carne in frigorifero e consumarla preferibilmente…
- entro 24 ore per la Carne Macinata.
- entro 48 ore per Pollo e Tacchino.
- entro 3 giorni per la Carne Fresca in generale.
- entro 3 giorni per gli Affettati non confezionati.
- Cuoci sempre bene la carne di Pollo e di Tacchino
Il consiglio del cuoco: non scongelare la carne a temperatura ambiente. Se non puoi cuocerla direttamente, mettila a scongelare in frigorifero o nel microonde.
Come congelare la carne:
Congelare a casa
- Scrivi sul contenitore la data di congelamento e consuma gli alimenti congelati a casa preferibilmente entro 3 mesi (2 per le salsicce).
- Non ricongelare mai un alimento anche solo parzialmente scongelato.
- Quando usi gli appositi sacchetti elimina il più possibile l’aria.
Il consiglio del cuoco: i cibi cotti vanno congelati entro due ore dalla preparazione.
