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Composizioni e valori energetici della carne.
Potrai trovare tutte le composizioni ed i valori energetici direttamente forniti dall'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione.
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Tutto ciò che il nostro cliente deve sapere sugli sviluppi e la ricerca per la sicurezza dei nostri prodotti.
Tutto ciò che il nostro cliente deve sapere sugli sviluppi e la ricerca per la sicurezza dei nostri prodotti.
SCALOPPINE AI FUNGHI
DIFFICOLTA:SEMPLICE
TEMPI: 30 MINUTI
FETTINE DI FESA DI VITELLO,500G
BURRO,60G
OLIO D OLIVA,3 CUCCHIAI
FUNGHI PORCINI FRESCHI,300G
POMODORI,1
AGLIO,2 SPICCHI
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
FARINA
FAR ROSOLARE NEL BURRO LE FETTINE,DOPO AVERLE BATTUTE E INFARINATE.NEL FRATTEMPO,IN UN ALTRO TEGAME,FAR SOFFRIGGARE NELL OLIO IL POMODORO,L AGLIO E IL PREZZEMOLO GIà TRITATI E AGGIUNGERVI I FUNGHI AFFETTATI.
CUOCERE A FUOCO LENTO E POI VERSARE TUTTO QUANTO INSIEME ALLE SCALOPPINE.LASCIARE ANCORA POCHI MINUTI AL FUOCO PER INSAPORIRE E POI SERVIRE.
VINI CONSIGLIATI: DOLCETTO DELLE LANGHE, GRIGNOLINO D ASTI.
